Responsable: Dr. Luís Eduardo Meixueiro Romero

OBJETIVO : El objetivo de este proyecto es coadyuvar a la prevención de los casos de bocio en la edad adulta, el cretinismo en los niños y el retraso mental al nacimiento, así como disminuir la caries dental en los niños, a través del consumo de sal yodada o sal yodada fluorurada.

DESARROLLO Y AVANCES.- La vigilancia de la yodación de la sal inició en 1991, en ese año se detectó que únicamente el 24% de la sal estaba adecuadamente yodada. Para agosto de 2006, el 83% de la sal que se comercializa en México cumple con los niveles normativos de yodo (20 y 40 mg /Kg ) y 96% cumple con la recomendación de la OMS (15 mg/Kg).

En el período 1992-1999 el número de muestras analizadas promedió las 650; En el año 2000 este número se incrementó a 1,798, y a partir de 2001 el promedio alcanzó casi las 6,000 muestras anuales. Entre 2005 y 2006 se han realizado 51 visitas de verificación a plantas salineras. Gracias a la amplia cobertura de la vigilancia de la yodación de la sal, la tasa de bocio endémico se ha mantenido en niveles inferiores a 1.3 por cada 100,000 habitantes.